Della Monica Fusilli

La farina di mais bianco. È ottenuta da pannocchie con chicchi grandi bianchi e perlacei. Originaria dell'America latina è oramai utilizzata anche nella cucina tradizionale nostrana. In particolare nell'Italia Settentrionale è usata per la preparazione della polenta bianca. Noi scegliamo solo quella controllata e certificata. La farina di mais giallo. È ottenuta dalla macinazione delle pannocchie con chicchi gialli. Noi scegliamo solo quella ottenuta da mais controllato e macinato in maniera tradizionale da produttori che ci forniscono i loro certificati. La farina di riso. Si ottiene macinando finemente i chicchi di riso. È naturalmente e completamente priva di glutine e perciò è spesso utilizzata nelle ricette per celiaci o comunque gluten-free. Selezioniamo solo quella proveniente dai mulini che controllano e certificano i loro prodotti.
Disponibile in vari formati: fusilli, casareccia, gnochetti, rigatoni, penne, paccheri.

Senza glutine.

Farina di mais giallo, farina di mais bianco, farina di riso, acqua.

Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto Valore Energetico Kcal 351 Kj 1481,5 Proteine 6,3 g Carboidrati di cui: Zuccheri 78,2 g
1,2 g
Grassi totali di cui: Acidi grassi saturi 1 g 0,4 g Sale < 0,1 g Fibra 2 g